Hej Bunmei!
Gå ikke glip af vores nye knivmærke! Bunmei fremstiller moderne japanske kokkeknive – med klassisk snit. Virksomheden specialiserer sig i traditionelle knivmodeller, herunder mange med enkeltslebet klinge. Sashimikniven yanagi er et eksempel på en ultraskarp, enkeltslebet kniv, der hjælper dig med at skære rå fisk i delikate skiver. Blandt de dobbelt slebne stjerner finder vi santokukniven, som er ideel, når du skal skære, ternere og hakke robuste grøntsager.
Bunmei produceres på den ikoniske knivfabrik Yoshikin, som også står bag Globalknivene. Knivene er lavet af samme slidstærke stål, men har et mere japansk-inspireret design og elegante, lyse træhåndtag. Knivene er et perfekt eksempel på, hvordan gamle håndværkstraditioner og moderne design kan gå op i en højere enhed.
Til varemærkesiden