SÅDAN GØR DU
Hak mandlen fint (skold og fjern skallen ved behov).
Bland smør, sirup og sukker i en skål. Tilsæt krydderierne og den hakkede mandel.
Bland bikarbonat og hvedemel i en anden skål, og rør det ned i dejen.
Tag dejen op, og del den i to. Rul hver del ud til ca. 25 cm lange pølser. Læg plastfolie omkring, og læg dejen i køleskabet, gerne til næste dag, så dejen bliver rigtig kold.
Skær dejen i 1⁄2 cm tynde skiver med en skarp kniv. Læg skiverne på bradepander med bagepapir.
Bag kagerne midt i ovnen ca. 8-10 minutter ved 175 ̊C.
