Hjemmelavet sushi bliver ekstra lækkert med hjemmelavet tilbehør. Prøv Fridas nordiske twist på kålroegari! Her inkluderer hun både kålroe og ingefær i syltelagen.
Ingredienser
Kålroegari
125 g kålroe
50 g + 25 g ingefær
2,5 dl vand
3 dl risvineddike
2–2,5 dl sukker
1 knivspids salt
sådan gør du
Hak ingefær fint. Kog vand, salt og sukker med 50 g af ingefæren. Lad væsken køle ned til stuetemperatur. Tilsæt risvineddike og resterende 25 g ingefær, og lad blandingen stå ved stuetemperatur natten over.
Si lagen fra, og skær kålroe tyndt på et mandolinjern eller med en skarp kniv. Bland lagen og kålre i et rent glas med låg og lad det marinere i køleskabet i mindst en dag. Kålrabien kan opbevares i køleskabet i mindst en uge.
RELATEReDE produkter
Benriner
Mandolin 12 cm jumbo
Art. nr: BN-120/W
Global
Kokkekniv 20 cm
Art. nr: G-2
Global
Global
Kaffeske 12,5 cm
Art. nr: GT-003
Global
Global
Grøntsagskniv 13 cm
Art. nr: GUM-10
Global Ukon