Grøntsagskniven er en effektiv kniv. Bladet er næsten rektangulært, hvilket gør, at du kan skære hele vejen igennem råvaren uden at skubbe eller trække i kniven. Knivmodellen er perfekt, når du skal have god kontrol over dit snit, for eksempel ved intens hakning eller når du vil undgå at skære ned i roden af ​​et løg eller en rodfrugt. Denne model er smedet i ét stykke stål, fra spidsen af ​​kniven til enden af ​​skaftet.
 

Vil du vide mere om grøntsagskniven? I Gibrands knivguide viser Globals ambassadør Sebastian Gibrand, hvordan du bruger kniven på den rigtige måde, og han gennemgår, hvilke råvarer den egner sig til.
 

GLOBAL

Global, eller Global Classic, er den bredeste og mest kendte Global Series. Serien omfatter en række skarpe knivmodeller, lige fra kødøkser til fleksible filetknive, grøntsagshakkere og små skrælleknive. Knivene er fremstillet i et lag stål og kan genkendes på skaftet med de sorte prikker. Serien indeholder også redskaber og tilbehør, der hjælper dig med at holde dig skarp i køkkenet.